Genuss, das kommt von genießen und genießen schreibt man in unserem Haus. Konkret genießen wir aktuell die Produkte aus der Genussbox. Die ich euch wie so oft auch heute hier vorstellen möchte.
Die Produkte aus der Box
ORYZA Quinoa – trendy und vielfältig
ORYZA „Urkorn“ Quinoa sorgt mit seinem leicht nussigen Geschmack für neue inspirierende Impulse in der Küche. Die Einsatzmöglichkeiten sind dabei so vielfältig wie beim Reis – ob als Salat, Suppeneinlage oder Quinotto.
Das Korn der Inka stammt ursprünglich aus den Hochebenen der Anden, wo es seit über 5000 Jahren kultiviert wird. Auch bei uns ist es mittlerweile zum Trend avanciert. Quinoa ist botanisch gesehen zwar kein Getreide, aber ein wertvoller Eiweiß-Lieferant. Insgesamt hat Quinoa rund doppelt so viel Eiweiß wie beispielsweise Parboiled Reis. Somit eignen sich die Urkörner Südamerikas auch gut für vegetarische und vegane Gerichte. Zudem sind die Körner von Natur aus glutenfrei.
Quinoa kenne ich bereits aus einer früheren Box und außerdem habe ich es mir mittlerweile selbst sogar einmal gekauft. Ja, ich kann sogar behaupten, jetzt im Sommer ist es richtig lecker. Ein Reisersatz also, die Frage ist ob man auf Reis verzichten möchte oder ob man Quinoa als leckere Alternative betrachtet. Für mich persönlich ist Quinoa genau das eine Alternative. Wer sich einmal mit den unterschiedlichen Reisalternativen beschäftigt hat, der weiß, dass es neben Reis auch noch Hirse, Weizen und Bulgur gibt. All jene Reisalternative esse ich sehr gerne, allerdings aus Gründen der Verarbeitung meist frisch im Supermarkt gekauft. Bei all diesen Varianten muss man nämlich zumeist viel Gemüse schnibbeln. Hättet ihr darauf Lust? Ich zumeist nicht, aber das ist glaube ich eine persönliche Geschichte.
„PratoBelli Cantuccini „alla Manodra“ – Italien im Gebäck
Cantuccini ist ein traditionelles Mandelgebäck aus der toskanischen Stadt Prato bei Florenz. Es wird doppelt gebacken und dann als längliche Laibe in Scheiben geschnitten. Das besondere Produktionsverfahren, die speziell gerösteten Mandeln und die Auswahl hochwertigster Zutaten führen zu dem besonderen Geschmackserlebnis.
Das köstlich-knusprige Mandelgebäck ist der ideale Begleiter zu Kaffee, Tee oder auch ganz traditionell zu einem Glas VinSanto. Auch als Snack für zwischendurch ist es einfach lecker. Außerdem kann man Cantuccini sehr gut für ein süßes Dessert oder zum Kochen verwenden. Neben der 150-g- auch in der 250-g-Packung erhältlich – perfekt zum Verschenken oder Selbervernaschen.
Seit mehr als 40 Jahren arbeitet PratoBelli nach den alten Rezepten der toskanischen Konditortradition. Für die Cantuccini verarbeiten die Italiener nur ausgewählte Zutaten. Die Produkte sind auch im Onlineshop von Cantuccini erhältlich.“
Mensch, woher wusste Brandnooz denn schon wieder, wie sehr ich dieses Gebäck liebe. Genieße es immer mal wieder so einen leckeren Keks zu Kaffee oder Tee zu essen. Ja, ich weiß, Süßigkeiten sollte ich nicht so viel essen, aber ab und zu und wohl rationiert darf ich.
Warum ich das Gebäck liebe, ist schnell erklärt, der Geschmack von Mandeln ist einfach herrlich, wenn man kein Marzipan mehr essen kann. Gleichzeitig knuspert das Gebäck herrlich. So hat man gleich einen doppelten Spaß.
„Mount Hagen Espresso „gemahlen“ – mehr Aroma, mehr Geschmack
Der Espresso von Mount Hagen wird aus drei erstklassigen Arabicas unterschiedlicher Provenienzen komponiert: Papua-Neuguinea, Peru und Äthiopien. Der Kaffee wird handgepflückt und handverlesen und stammt zu 100 % aus kontrolliertem Bio-Anbau. Zudem ist er zu 100 % Fairtrade.
Feiner Kaffee, würzig und komplex in den Aromen – ihn so zu produzieren, dass es allen Beteiligten dabei gut geht, das hat sich Mount Hagen auf die Fahne geschrieben. Darum arbeitet das Unternehmen mit Fairtrade zusammen und zahlt die von der Organisation festgelegten Preise. Der Kaffee wird ökologisch, in kleinen Anpflanzungen unter Schattenbäumen, angebaut.“
Mit dem Espresso liefert Brandnooz gleich das zweite Produkt zum genießen. Denn wie ich gerade schon schrieb, gehört Espresso für mich zu Cantuccini einfach dazu. Das gilt natürlich insbesondere, wenn es sich bei dem hier vorgestellten Espresso um ein sogenanntes Fairtrade-Produkt handelt.
Neben der Qualität meiner Produkte achte ich nämlich sehr wohl auch auf einen menschenwürdigen Umgang mit den Bauern und das sowohl im Inland als auch im Ausland. Natürlich weiß ich nicht, wie die Bauern im Ausland tatsächlich behandelt werden, auch habe ich nicht die Möglichkeit, es zu kontrollieren, aber der Hinweis auf das Fairtrade gibt mir schon ein sicheres Gefühl. Das ist mir wichtig. Fast ebenso wie der kontrollierte Anbau beim Bio-Anbau es ist.
„SALDORO Urmeersalz „Grobe Körnung mit Bio-Chili“ – eine neue Art, zu würzen
SALDORO Grobes Urmeersalz mit Bio-Chili besitzt eine besonders edle, grobe Körnung und verfeinert Pasta-, Fleisch- und Fischgerichte mit edler Schärfe. Die Komposition aus hochwertigem Salz und ausgewogenem scharfen Bio-Chili wird abgerundet mit aromatischem Bio-Knoblauch, Bio-Paprika und feinwürziger Bio-Zwiebel. Im dekorativen Premiumglas ist das Fingersalz sofort servierfertig.
Das SALDORO Urmeersalz stammt von den Salzbeständen des vor 250 Millionen Jahren existierenden Zechsteinmeeres. Es ist 100 % naturbelassen und geschätzt wegen seiner ursprünglichen Reinheit.“
Wusstet ihr, dass ein Drittel der Bevölkerung salzsensitiv ist? Ich habe was das angeht Glück gehabt, mein Blutdruck bleibt von Natrium weitestgehend unbeeindruckt. Im Gegenteil, ich weiß ein gutes Salz an meinen Lebensmitteln sogar zu schätzen, solange ich es nicht überdosieren. Zu salzig ist nicht gut zu wenig Salz jedoch auch nicht. Umso mehr freue ich mich jetzt, dass ich mit dem Ursalz, das ich euch heute hier vorstellen möchte. Eine Kleinigkeit jedoch stört mich bei diesem Salz, nämlich die Chilinote. Zwar habe ich es bis jetzt noch nicht getestet, aber je nach Schärfe des Salzes kann das ganze ein ziemliches Abenteuer werden. Aber ich will ja keinesfalls rumheulen, bevor ich es probiert habe. Ich werde es also probieren.
„Green Panda Chia Drink „Birne Spinat“ – Heißhunger adé
Chia Samen sind wahre Kraftpakete. Deswegen hat Green Panda die Powersamen in ihre natürlichen Bio-Fruchtsaftgetränke gemixt und schafft so Snack und Drink in Einem. Chia Samen sind reich an Omega 3 und 6, pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen und Antioxidantien. In Wasser quellen sie auf und sorgen für ein besonderes Geschmackserlebnis. Die Drinks werden so zu Snack und Erfrischung in Einem: Sie sättigen ohne zu beschweren und geben den Superfood Energiekick, genau wenn man ihn braucht.
Einfach der ideale Begleiter, für zwischendurch als kleine Mahlzeit oder wenn die Zeit am Morgen mal wieder zu knapp ist. Die Chia Drinks sind ohne Zuckerzusatz und künstliche Aromen, die Süße und der Geschmack kommen natürlich aus besten Früchten und Gemüse. Erhältlich in den drei leckeren Sorten „Apfel Holunder“, „Birne Spinat“ und „Granatapfel Açai“.“
Wir haben es in der mit Abstand ungewöhnlichsten Sorte Birne Spinat erhalten und genau genommen hätte uns nichts ungewöhnlicheres als das begegnen können. Der Geschmack ist etwas eigenwillig, aber für den Sommer ideal, sofern man die beiden Sorten Birne und Spinat mag. Ungewöhnliche Dinge habe ich durch die Brandnooz-Box kennen lernen dürfen, ich bin immer wieder überrascht.
„Jim Beam Barbecue Sauce „Maple Bourbon“ – eine rauchig-süße Angelegenheit
Eine alte Familientradition neu erfunden – mit seinem unverkennbaren Geschmack verfeinert der Jim Beam Whiskey jetzt auch Barbecue Saucen. Die „Maple Bourbon“ Sauce mit Ahornsirup, Ananas, ausgefallenen Gewürzen und einem Hauch Jim Beam Bourbon ist besonders fruchtig-würzig. Das uralte Rezept stammt aus den Wäldern von Kentucky. Die köstlich-vollmundige Sauce versüßt jedes Puten- und Schweinefleisch oder auch eine Scheibe Schinken.
Auch erhältlich in den drei leckeren Varianten „Bold ‚N‘ Spicy“, „Southern Taste“ und Smoky Barrel“. Die Saucen sind glutenfrei und enthalten keine künstlichen Zusatzstoffe.“
Yummy in diese Sauce könnte ich mich hineinsetzen, so lecker ist sie. Allerdings hat sie auch eine leichte Whiskynote und ist somit möglicherweise nicht unbedingt die richtige Sauce für Kinder. Der Preis von 5,49 € ist auch definitiv nicht unbedingt der günstigste. Allerdings, wer kauft schon täglich Barbecue Saucen ein? Jetzt im Sommer natürlich, dass kaufen wir sie öfter, aber auch definitiv nicht täglich. Heute gab es sie zu Bratwürsten und ich muss sagen, sie hat mich an die guten alten Barbecue-Abende erinnert.
„Münchner Kindl Feigen Senf – Senf muss nicht immer nur scharf sein
Der Senf von Münchner Kindl ist viel mehr als einfach nur ein Senf, denn er ist verfeinert mit erlesenen Gewürzen, Senfkörnern und ganz besonderen Extras. Ausgesuchte Feigen versüßen den Feigensenf mit einem herrlich fruchtigen Aroma. Ebenfalls erhältlich als Mango Senf mit exotischer Mango und weißem Balsamico.
Die feinen, fruchtigen Senfsorten eignen sich bestens zum Verfeinern von Salatsaucen oder aber auch pur zum Dippen von Fleisch. Die fruchtige Note verleiht jedem Gericht einen Hauch von Exotic.“
Pünktlich zum Oktoberfest haben wir wieder etwas vom Münchener Kindl bekommen. Ich muss zugeben, dass ich mich mittlerweile schon fast an die herrlichen Produkte gewöhnt habe. Den Senf essen wir zum Beispiel zu Käse. Und da ist er ganz herrlich. Es genau so wie beschrieben, leicht wuchtiger Noten, nicht so süß. Zum Glück ideal und einfach nur lecker!
No Responses